Uno de mis restaurante favoritos de comida japonesa es “SHIMAKi” un
restaurante especializado en comida Japonesa, queda ubicado en el centro
comercial Belmira Plaza II en la carrera 7B #140 – 20, el ambiente es tranquilo y el lugar es pequeño pero acogedor.
En esta ocasión fui con mi familia así que tuve la oportunidad de probar tres
platos diferentes, el primero fue un “Sake Ebi Roll” que es un sushi con
langostinos en ajonjolí crispy, aguacate, al revés con salmón y aguacate bañado
en salsa dinamita. Una buena elección para aquellos que no les gusta la comida
cruda. La porción es ideal para una persona, viene con 10 bocados, los
langostinos estaban en su punto. No estoy muy segura de cuáles son los
ingredientes de la salsa dinamita, tiene caviar rojo y palmitos de cangrejo también
le agregan picante al gusto del cliente, en mi caso lo pedí muy picante, la
combinación de todos los ingredientes hacen que este plato sea muy fresco y
liviano. Precio $22.000
El segundo plato era un “Teppanyaki de Mixto” la cual es
arroz yakimeshi y verduras, lomo de res, pollo y langostinos, una combinación realmente deliciosa, perfecta de
sal y de sabor, muy suave, la cocción de las carnes y los langostinos estaba bien y el sabor de cada uno de ellos aportaba un gran balance al plato, además las verduras
estaban bien cocidas y al mismo tiempo crocantes, el arroz estaba en su punto. Precio $20.000
El tercer plato era un “Yakisoba Shimaki” este es una
pasta de arroz, verduras marinadas con salsa otakuko con lomo de res, camarones, anillos de calamar, palmitos de cangrejo y pollo. Igual que
en el plato anterior, el sabor era placentero, la carne evidentemente era lomo ya que estaba suave, bien cocida y con mucho sabor, los camarones en su punto y los anillos de calamar muy bien cocidos, su textura era la adecuada, la pasta estaba al dente y
absorbía el sabor de los demás ingredientes, las verduras estaban muy bien
cocidas. Precio $24.000
En cuanto a las bebidas la que resalto por su exquisito
sabor fue la limonada de coco, con la concentración perfecta de limón,
deliciosos y abundantes trozos de coco.
Definitivamente es uno de mis Restaurantes favoritos y espero que vayan y prueben la gran variedad de menú que tienen y se deleiten con una muy buena cocina japonesa.
