14 inKas

No hay nada como ir a un buen restaurante con la mejor compañía y esperar que la comida sea el último toque para que la noche sea perfecta, pues bien, en esta ocasión uno de los restaurantes al que volví para tener una buena velada fue “14 INKAS” en el Nororiente de Usaquen, este restaurante es especializado en comida peruana y en chifas (platos chinos adaptados en Perú por los inmigrantes chinos).

Con una decoración simple e innovadora sumando la eficiencia y amabilidad de sus meseros hacen del ambiente acogedor, romántico y relajado. La carta del restaurante es acorde con la decoración del lugar y muy completa en cuanto a los platos presentados, con una gran variedad podemos encontrar los platos más típicos de Perú como la Causa limeña o los ceviches tradicionales, así como cocteles, licores y el famoso Pisco (licor típico de Perú), pero esta vez a mi acompañante y a mi nos llamo la atención la sección de Chifas.

“Chifa” el plato fuerte que yo escogí consistía en fideos con cerdo y pollo saltados al wok con salsa soja y verduras. La porción suficiente para quedar satisfecho, los sabores muy bien logrados con el toque perfecto de salsa soja, pero lamentablemente el cerdo estaba muy duro y seco lo que hizo que en algunos casos los bocados fueran difíciles de masticar.

Mi compañero ordenó “Chaufa” que es un típico arroz oriental con verduras y carne de res en trozos saltados al wok. Desafortunadamente este plato no fue de mi agrado, en cuanto a la porción y presentación del plato no hay quejas, pero en cuanto al sabor le faltaba sal o algún toque que aumentaran los sabores, también estaba muy seco por lo que después de cada bocado era necesario tomar un sorbo de líquido.

Espero volver, para probar otros platos de la carta y me gustaría que vayan y me cuenten su experiencia sobre este gran restaurante.