Shimaki

 Uno de mis restaurante favoritos de comida japonesa es “SHIMAKi” un restaurante especializado en comida Japonesa, queda ubicado en el centro comercial Belmira Plaza II en la carrera 7B #140 – 20, el ambiente es tranquilo y el lugar es pequeño pero acogedor.

En esta ocasión fui con mi familia así que tuve la oportunidad de probar tres platos diferentes, el primero fue un “Sake Ebi Roll” que es un sushi con langostinos en ajonjolí crispy, aguacate, al revés con salmón y aguacate bañado en salsa dinamita. Una buena elección para aquellos que no les gusta la comida cruda. La porción es ideal para una persona, viene con 10 bocados, los langostinos estaban en su punto. No estoy muy segura de cuáles son los ingredientes de la salsa dinamita, tiene caviar rojo y palmitos de cangrejo también le agregan picante al gusto del cliente, en mi caso lo pedí muy picante, la combinación de todos los ingredientes hacen que este plato sea muy fresco y liviano. Precio $22.000

El segundo plato era un “Teppanyaki de Mixto” la cual es arroz yakimeshi y verduras, lomo de res, pollo y langostinos, una combinación realmente deliciosa, perfecta de sal y de sabor, muy suave, la cocción de las carnes y los langostinos estaba bien y el sabor de cada uno de ellos aportaba un gran balance al plato, además las verduras estaban bien cocidas y al mismo tiempo crocantes, el arroz estaba en su punto. Precio $20.000

El tercer plato era un “Yakisoba Shimaki” este es una pasta de arroz, verduras marinadas con salsa otakuko con lomo de res, camarones, anillos de calamar, palmitos de cangrejo y pollo. Igual que en el plato anterior, el sabor era placentero, la carne evidentemente era lomo ya que estaba suave, bien cocida y con mucho sabor, los camarones en su punto y los anillos de calamar muy bien cocidos, su textura era la adecuada, la pasta estaba al dente y absorbía el sabor de los demás ingredientes, las verduras estaban muy bien cocidas. Precio $24.000

En cuanto a las bebidas la que resalto por su exquisito sabor fue la limonada de coco, con la concentración perfecta de limón, deliciosos y abundantes trozos de coco.

Definitivamente es uno de mis Restaurantes favoritos y espero que vayan y prueben la gran variedad de menú que tienen y se deleiten con una muy buena cocina japonesa.